Name: Krautroulade mit Speckstreifen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 200 g Faschiertes; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Majoran; 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Sauerkrautblätter (Sarma); 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Semmel; 10 Schb Speck; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk Zitrone; 1 Stk Zwiebel

Krautroulade mit Speckstreifen

Mit dieser Köstlichkeit bringen sie Abwechslung auf den Tisch. Die Krautrouladen mit Speckstreifen sind der reinste Gaumenschmaus.

50 min gesamt 15 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 410 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst gehackten Zwiebel mit Knoblauch in einer Pfanne anrösten. Dann mit dem Faschierten, ausgedrückter Semmel, Ei, Tomatenmark, Paprikapulver und Majoran mischen. Die Masse kräftig würzen.
2 2. Eine schmale, hohe Auflaufform zuerst mit den Speckscheiben dann mit den Krautblättern belegen. Faschierte Masse darauf geben, zuerst die Krautblätter einschlagen, dann die nach außen gelegten Speckscheiben darüber geben. Mit der Suppe angießen und im Rohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten garen.
3 3. Den Bratensaft mit Rahm und Zitronenschale mischen, dann die Roulade aufschneiden und mit dem Saft servieren.