Name: Crostini mit Paprika-Frischkäse Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ciabatta; 3 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch; 200 g Magerquark; 2 El Ajvar-Paste; 150 g Balsamico-Zwiebel; 0.25 Bund Rauke

Crostini mit Paprika-Frischkäse Rezept

Crostini mit Paprika-Frischkäse: Ciabatta, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Magerquark, Ajvar-Paste, Balsamico-Zwiebeln, Rauke

15 min gesamt 4 281 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Ciabatta
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
0.5 Bund Schnittlauch
200 g Magerquark
2 El Ajvar-Paste
150 g Balsamico-Zwiebel
0.25 Bund Rauke

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ciabatta längs dritteln, die Scheiben mit 3 El Olivenöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Gitter im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Gas 5, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von oben 6-8 Min. rösten.
2 1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit 200 g Magerquark und 2 El Ajvar (Paprikapaste) glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 150 g Balsamico-Zwiebeln grob hacken. Ciabattascheiben in Streifen schneiden, mit der Quarkcreme bestreichen, die Zwiebeln darauf verteilen, mit 1/4 Bund Rauke bestreuen und servieren.