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Kräuterkartoffeln

Name: Kräuterkartoffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter, weich; 800 g Kartoffeln; 2 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Bund Thymian, gehackt

Die köstlichen Kräuterkartoffeln werden im Dampfgarer schonend zubereitet und schmecken besonders zart. Ein einfaches Rezept für eine tolle Beilage

35 min gesamt 5 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 262 cal

Zutaten

4 Port.

60 g Butter, weich
800 g Kartoffeln
2 Bund Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Bund Thymian, gehackt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffeln gut waschen. Die Hälfte der Kräuterzweige in den Dampfkorb des Dampfgarers legen und die Kartoffeln darüber verteilen und für 40 Minuten dämpfen lassen.
2 2. Die restlichen Kräuter gut waschen und in feine Stücke hacken. Die gehackten Kräuter in die Butter einarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Die fertigen Kartoffeln auf einer Seite kreuzweise einschneiden und mit der Kräuterbutter bestreichen.