Name: Coco-Milchreis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Tasse Arborio Risottoreis; 1 EL Butter; 1 Prise Kardamom; 1 Dose Kokosmilch ungesüßt; 1 Stk Mark einer Vanilleschote; 5 Tasse Milch; 0.5 Tasse Rosinen; 1 Prise Salz; 0.5 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 0.5 Tasse Zucker (nach Belieben)

Coco-Milchreis

Bei diesem Rezept Coco-Milchreis wird Kokosmilch verwendet um einen wunderbaren Kokos-Geschmack zu erziehlen. Wunderbar als Dessert oder Snack.

40 min gesamt 40 min Vorbereitung 6 235 cal

Zubereitung

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1 1. Butter in einem hohen Topf mit dickem Boden schmelzen lassen, den Reis vorher waschen, dann hinzufügen und kurz in der Butter andünsten.
2 2. Mit ca. 4 EL Wasser ablöschen. Anschließend die Milch und die Rosinen hinzufügen und auf mittlerer Stufe leicht köcheln. Öfters dabei mit einer Gabel umrühren.
3 3. Die Gewürze, sowie den Zucker (je nach Geschmack, ich gebe gern weniger Zucker), Vanillezucker und Vanillemark hinzufügen und weiter rühren. Sobald die Masse dicklich wird, die Kokosmilch hinzufügen und weiter rühren.
4 4. Der Milchreis ist fertig, wenn der Reis bissfest ist und die Masse noch genug Flüssigkeit hat, sodass wenn der Milchreis auskühlt, er nicht steinhart wird.
5 5. In kalt ausgespülte Glasschüsseln füllen und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen.