Name: Mettbuletten mit Gemüse Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartoffel; 1 El Butter; 150 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 200 g Schweinemett; 1 Bio-Ei; 2 El Semmelbrösel; 2 El Öl; 100 g Erbse; 1 El heller Saucenbinder; 2 El Petersilie; Salz; Pfeffer; Muskat

Mettbuletten mit Gemüse Rezept

Liebling Kartoffeln und Erbsen in Sahnesauce, dazu Blitzbuletten und alle sind glücklich.

25 min gesamt 2 822 cal

Zubereitung

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1 400 g Kartoffeln schälen, 1 cm groß würfeln und in 1 El Butter andünsten. 150 ml Gemüsebrühe und 100 ml Schlagsahne zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei milder Hitze 15 Min. kochen.
2 200 g Schweinemett, 1 Ei (Kl. M) und 2 El Semmelbrösel verkneten, 4 Buletten formen. In 2 El heißem Öl von jeder Seite 4-5 Min braten. 100 g TKErbsen und 1 El hellen Saucenbinder zu den Kartoffeln geben, aufkochen und 3 Min. weitergaren. 2 El gehackte Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, zu den Buletten servieren.