Name: Drei-Käse-Pasta Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g italienischer Hartkäse; 50 g Emmentaler; 1 Knoblauchzehe; 1 geh. Tl Speisestärke; 200 g Nudel; 150 ml Milch; 150 ml Schlagsahne; 60 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer; 2 El Schnittlauch

Drei-Käse-Pasta Rezept

Tims Blitz-Pasta mit einer Sauce aus Parmesan, Emmentaler, Gorgonzola und Sahne. Ganz toll!

20 min gesamt 2 945 cal

Zubereitung

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1 50 g italienischen Hartkäse (z. B. Parmigiano reggiano) und 50 g Emmentaler würfeln. 1 Knoblauchzehe halbieren, würfeln. Beide Käsesorten, Knoblauch und 1 gehäuften Tl Speisestärke im Blitzhacker fein zerkleinern.
2 200 g Nudeln (z. B. Tortiglioni) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 150 ml Milch und 150 ml Schlagsahne in einer Pfanne aufkochen. 60 g Gorgonzola und die Käse-Knoblauch-Mischung darin unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Nudeln abgießen und tropfnass unter die Sauce mischen. Mit 2 El Schnittlauchröllchen bestreuen.