Name: Blutorangensalat mit Granatapfelkernen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stk Blutorangen; 200 g Vogerlsalat; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Portion Chia-Samen; 1 Stk Granatapfel; 80 g Walnüsse

Blutorangensalat mit Granatapfelkernen

Das Rezept für den Blutorangensalat mit Granatapfelkernen bietet eine wahre kunterbunte und köstliche Fülle an Vitaminen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 611 cal

Zutaten

2 Port.

3 Stk Blutorangen
200 g Vogerlsalat
60 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Portion Chia-Samen
1 Stk Granatapfel
80 g Walnüsse

Zubereitung

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1 1. Die Blutorangen von oben nach unten mit einem scharfen Messer schälen, dabei darauf achten, dass die bittere, weiße Innenhaut entfernt wird. Anschließend in feine Scheiben schneiden.
2 2. Den Salat waschen, trocken schütteln und auf zwei Tellern anrichten. Die Blutorangenscheiben darauf drapieren.
3 3. Nun den Granatapfel halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Diese dann über den Salat geben.
4 4. Das Olivenöl mit Pfeffer und Salz gut vermengen und über die Salatteller träufeln.
5 5. Die Walnüsse grob hacken (optional) und mit den Chia-Samen als Topping über den Blutorangensalat streuen.