Name: Apfeltorte mit Wein
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Äpfel, säuerlich; 550 ml Apfelsaft; 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 2 EL Kakaopulver; 90 g Margarine; 240 g Mehl; 2 Becher Schlagobers; 2 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillinzucker; 450 ml Weißwein; 320 g Zucker

Apfeltorte mit Wein

Die fruchtige Apfeltorte mit Wein ist ein praktisches Rezept zum Vorbereiten. Sie muss über Nacht in den Kühlschrank und ist dann sofort servierbereit

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 12 485 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Mürbteig die Margarine mit 100g Zucker schaumig schlagen. Ei zufügen und das mit Mehl gemischte Backpulver unterkneten.
2 2. Eine Springform ausfetten und mit dem Teig auslegen, dabei auch den Rand bis nach oben mit Mürbteig verkleiden.
3 3. Äpfel schälen und auf den Mürbteig hobeln.
4 4. In einem Topf den Wein mit Apfelsaft, Vanillinzucker, 200 g Zucker und Vanillepuddingpulver mischen, aufkochen lassen und über die Apfelstücke gießen.
5 5. Etwa 1 Stunde bei 180 Grad backen lassen, aus dem Ofen nehmen und über Nacht in der Form belassen.
6 6. Schlagobers mit 2 TL Zucker steif schlagen, über den Apfelbelag streichen und das Ganze mit Kakaopulver bestäuben.