Name: Bayerischer Brotsalat mit Weißwurst Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Laugenbrezel; 350 g Weißwurst; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Tl Senf; 0.5 Tl Senf; 7 El Öl; 7 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer

Bayerischer Brotsalat mit Weißwurst Rezept

Ein köstliches Rezept für Bayerischen Brotsalat mit Weißwurst. Fertig in 20 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach und lecker.

20 min gesamt 4 661 cal

Zubereitung

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1 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Brezeln in 2 cm dicke Stücke schneiden, auf ein Blech geben und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 5–8 Min. rösten. Auf dem Blech abkühlen lassen.
2 Von der Weißwurst die Pelle entfernen, die Wurst in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Petersilienblätter von den Stielen zupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles mit Brezeln in einer Schüssel mischen.
3 Senf, Öl, 4 El Wasser und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vinaigrette über den Salat geben und mischen.