Name: Bionade-Götterspeise mit Limettensahne Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blätter weiße Gelatine; 1 Holunderlimonade; 3 El Zucker; 5 El Limettensaft; 250 g Blaubeere; 125 ml Buttermilch; 1 El Bio-Limettenschale; 100 ml Schlagsahne; 0.5 Pk. Vanillezucker

Bionade-Götterspeise mit Limettensahne Rezept

Bionade-Götterspeise mit Limettensahne: weiße Gelatine, Holunderlimonade, Zucker, Limettensaft, Blaubeeren, Buttermilch, Bio-Limettenschale, Schlagsahne, Vanillezucker

15 min gesamt 4 226 cal

Zutaten

4 Port.

4 Blätter weiße Gelatine
1 Holunderlimonade
3 El Zucker
5 El Limettensaft
250 g Blaubeere
125 ml Buttermilch
1 El Bio-Limettenschale
100 ml Schlagsahne
0.5 Pk. Vanillezucker

Zubereitung

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1 Weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen. "BIONADE Holunder" mit Zucker und 3-4 El Limettensaft erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 125 g Blaubeeren auf 4 Portionsförmchen verteilen, mit der Bionade begießen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 5 Std. gelieren lassen.
2 Buttermilch mit fein abgeriebener Limettenschale und 1 El Limettensaft verrühren. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Buttermilch heben. Die Förmchen in heißes Wasser tauchen, die Götterspeise auf 4 Teller stürzen und mit der Limettensahne und 125 g Blaubeeren anrichten. Evtl. mit Zitronenkrautspitzen oder Zitronenmelisse dekorieren.