Name: Kartoffelkuchen Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 festkochende Kartoffel; 200 g Schmand; 3 Bio-Ei; 2 Tl Majoran; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; Muskat; Salz; Pfeffer

Kartoffelkuchen Rezept

Kartoffelkuchen: festkochende Kartoffeln, Schmand, Bio-Eier, Majoran, edelsüßes Paprikapulver, Muskat, Salz, Pfeffer

1 hr gesamt 4 274 cal

Zutaten

4 Port.

3 festkochende Kartoffel
200 g Schmand
3 Bio-Ei
2 Tl Majoran
1 Tl edelsüßes Paprikapulver
Muskat
Salz
Pfeffer

Zubereitung

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1 3 große festkochende Kartoffeln (à 200 g) als Pellkartoffeln kochen, pellen und 4 Std. auskühlen lassen.
2 200 g Schmand und 3 Eier (Kl. M) mit 2 Tl getrocknetem Majoran und 1 Tl edelsüßem Paprikapulver verrühren, kräftig mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
3 Kartoffeln grob reiben und vorsichtig mit der Eiermischung mischen. Locker in einer ofenfesten Form (24 cm Ø) verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. backen.