Name: Kräuter-Kabeljau Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 150 g Crème fraîche; 0.5 Tl Kräuter der Provence; Salz; Pfeffer; 200 g Tomate; 2 Kabeljaufilet; 1 El Olivenöl

Kräuter-Kabeljau Rezept

Kräuter-Kabeljau: Knoblauchzehen, Crème fraîche, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Tomaten, Kabeljaufilets, Olivenöl

40 min gesamt 2 393 cal

Zutaten

2 Port.

1 Knoblauchzehe
150 g Crème fraîche
0.5 Tl Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
200 g Tomate
2 Kabeljaufilet
1 El Olivenöl

Zubereitung

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1 Knoblauch durchpressen. Mit Crème fraîche und Kräutern der Provence verrühren, salzen und pfeffern.
2 Tomaten vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Fischfilets mit Küchenpapier trockentupfen. Jedes Filet quer in 3 gleich große Stücke schneiden. Fischstücke salzen und pfeffern.
3 2 kleine Auflaufformen (ca. 18 x 12 cm) mit dem Öl fetten. Die Kräutercreme einfüllen. Tomatenscheiben und Fischstücke abwechselnd in die Form schichten.
4 Fisch im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 20 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert). Dazu passt Reis.