Name: Braten-Burger Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El; 0,5 Tl Currypulver; Salz; 1 Aubergine; 2 Scheiben Hackbraten; 2 Burgerbrötchen; 2 Cheddar-Käse; 4 El mildes Ajvar; 2 Tl Sahnejoghurt; 4 Römersalatblatt

Braten-Burger Rezept

Der Klassiker mit orientalischem Twist: Braten-Burger.

35 min gesamt 2 924 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Öl, Currypulver und etwas Salz verrühren. Aubergine putzen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Curryöl beträufeln. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
2 Hackbraten neben die Auberginen geben und 5 Minuten erhitzen. Burger-Brötchen waagerecht halbieren und auf das Blech geben. Hackbraten mit Cheddar belegen und 2–3 Minuten überbacken.
3 Schnittflächen der Brötchen mit Ajvar und Joghurt bestreichen. Untere Hälften mit Römersalat, Auberginenscheiben und Hackbraten belegen. Brötchendeckel daraufsetzen und den Burger sofort servieren.