Name: Überbackener Ziegenkäse Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 El Pinienkern; 2 Scheiben Haselnussbrot; 1 Zweig Rosmarin; 1 Tl Fenchelsaat; 3 El Olivenöl; 2 El Honig; 1 Ziegenkäse; 1 Römersalatherz

Überbackener Ziegenkäse Rezept

Überbackener Ziegenkäse: Pinienkerne, Haselnussbrot, Rosmarin, Fenchelsaat, Olivenöl, Honig, Ziegenkäse, Römersalatherzen

30 min gesamt 8 152 cal

Zutaten

8 Port.

1 El Pinienkern
2 Scheiben Haselnussbrot
1 Zweig Rosmarin
1 Tl Fenchelsaat
3 El Olivenöl
2 El Honig
1 Ziegenkäse
1 Römersalatherz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Pinienkerne grob hacken. Nussbrot in einem Blitzhacker oder mit dem Messer zerkleinern. Die Nadeln von dem Rosmarin abzupfen und grob hacken. Pinienkerne, Brotbrösel, Rosmarin und Fenchelsaat mit Olivenöl und Honig mischen, salzen und pfeffern.
2 Ziegenkäserolle in 8 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Bröselmischung auf dem Käse verteilen und im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 5-10 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Die Blätter vom Römersalatherz abschneiden, waschen und trockenschleudern. Je eine Scheibe Käse in die Mitte der Blätter legen und warm servieren.