Meerrettichpüree Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 600 g Kartoffeln schälen, grob würfeln und in kochendem Salzwasser 20 Min. garen.
2. 2 Kartoffeln abgießen, im offenen Topf bei ausgeschalteter Platte ausdampfen lassen. Dann fein zerstampfen. 150 g Meerrettichfrischkäse, 6 El Milch, 1 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale und 1 El Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kresse von 1⁄2 Beet schneiden, Püree damit bestreuen.