Name: Hühnerbrust in Alufolie mit Pilzen und Thymian
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g gemischte Pilze; 4 Stk Hühnerbrustfilets à 150 g; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Rama Cremefine zum Kochen; 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke (Maizena); 5 Zweig Thymian; 2 EL Weißwein

Zutaten

4 Port.

250 g gemischte Pilze
4 Stk Hühnerbrustfilets à 150 g
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
150 ml Rama Cremefine zum Kochen
1 Prise Salz
1 EL Speisestärke (Maizena)
5 Zweig Thymian
2 EL Weißwein

Zubereitung

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1 1. Die Hühnerbrüste salzen und pfeffern. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und vom Stiel zupfen.
2 2. Pilze, Knoblauch, Thymian, Weißwein, Rama Cremefine zum Kochen und Speisestärke in einer Schüssel mischen, salzen und pfeffern.
3 3. Alufolie (30 x 50 cm) doppelt legen, Pilzmischung in die Mitte geben, die Hühnerbrüste darauf legen und die Alufolie zu einem Päckchen verschließen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200°C) 45 Minuten garen.