Gierschpfannkuchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für den Gierschpfannkuchen zuerst den Giersch waschen und zusammen mit dem Wasser in einem Mixer pürieren.
2. 2 2. Nun Mehl, Salz und Knoblauch zugeben und weitermixen. Durch das Mehl entsteht eine sämige Konsistenz, wodurch der Giersch sehr fein püriert werden kann.
3. 3 3. Zum Schluss die Eier unterrühren.
4. 4 4. Etwas Öl in eine Pfanne geben und aus der Masse vier dünne Pfannkuchen backen.