Rote Rübensuppe mit Wasabi

Zubereitung

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1. 1 1. Für Rote Rübensuppe mit Wasabi zuerst die Rüben mit Einmalhandschuhe schälen und klein würfeln oder in Scheiben schneiden.
2. 2 2. In einem Topf die Suppe erhitzen, die Rüben zugeben und etwa 30 Minuten leise weich köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. 3 3. Vor dem Servieren noch den Schlagobers und die Wasabipaste einrühren.