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Weichsellikör

Name: Weichsellikör
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Vanillezucker; 0.5 l Wasser; 1.5 kg Weichseln; 0.5 l Weingeist; 1 kg Zucker

Weichsellikör ist ein einfaches Rezept für einen köstlichen Likör.

15 min gesamt 5 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 4924 cal

Zutaten

1 Port.

1 Pk Vanillezucker
0.5 l Wasser
1.5 kg Weichseln
0.5 l Weingeist
1 kg Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Läuterzucker herstellen; dazu Zucker und Wasser so lange kochen, bis sich zwischen 2 Fingern ein kurzer Faden ziehen lässt (spinnen).
2 2. Nun Weichseln in eine Schüssel geben, Läuferzucker und Weingeist darüber gießen.
3 3. Vanillezucker dazugeben und 3 Wochen in der Sonne stehen lassen.