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Kokos-Sirup

Name: Kokos-Sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Kokosflocken; 1 Stk Vanilleschote; 1 l Wasser; 1 kg Zucker

Die Kokosflocken werden mit Vanilleschoten aufgekocht und es entsteht ein wunderbarer Kokos-Sirup. Das Rezept zum verfeinern von Speisen.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 1 4067 cal

Zutaten

1 Port.

300 g Kokosflocken
1 Stk Vanilleschote
1 l Wasser
1 kg Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Wasser mit den Kokosflocken und der aufgeschnittenen Vanilleschote zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen und zur Seite stellen. Abkühlen lassen.
2 2. Die Flüssigkeit durch ein sauberes Küchentuch abfiltern und die Kokosflocken durch Drehen des Küchentuches ausdrücken.
3 3. Die aufgefangene Flüssigkeit mit dem Zucker aufkochen, einige Minuten köcheln lassen und noch heiß bis zum Rand in Flaschen füllen und sofort verschließen.