Name: Kartoffel-Zucchini-Tarte Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 100 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; 4 Bio-Ei; Salz; Pfeffer; 10 g Butter; 1 El Semmelbrösel; 800 g festkochende Kartoffel; 250 g Zucchini; 120 g mittelalter Gouda; 100 g Tiroler Speck

Kartoffel-Zucchini-Tarte Rezept

Kartoffel-Zucchini-Tarte: Knoblauchzehen, Schlagsahne, Milch, Bio-Eier, Salz, Pfeffer, Butter, Semmelbrösel, festkochende Kartoffeln, Zucchini, mittelalter Gouda, Tiroler Speck

1 hr 30 min gesamt 6 321 cal

Zubereitung

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1 Knoblauch pellen, durchpressen und mit Sahne, Milch und Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) ausbuttern. Boden und Rand mit Bröseln ausstreuen.
2 Kartoffeln schälen und mit den Zucchini in der Küchenmaschine in feine Scheiben hobeln. Alles mit der Eisahne und 100 g Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form füllen und dabei leicht andrücken. Speck in 1 cm dicke Streifen schneiden und gitterförmig auf die Tarte legen. Mit 20 g Käse bestreuen.
3 Im heißen Ofen bei 180 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 50-60 Min. backen. Dazu passen Salat und Schnittlauch-Crème fraîche.