Name: Weintrauben-Schinken-Tartelettes Rezept
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 g Mehl; 120 g Joghurtbutter; 3 Bio-Ei; Salz; 250 g blaue und grüne Weintrauben; 100 g Ziegenfrischkäse; 150 g Joghurt; Pfeffer; 120 g Schwarzwälder Schinken

Weintrauben-Schinken-Tartelettes Rezept

Weintrauben-Schinken-Tartelettes: Mehl, Joghurtbutter, Bio-Eier, Salz, blaue und grüne Weintrauben, Ziegenfrischkäse, Joghurt, Pfeffer, Schwarzwälder Schinken

1 hr gesamt 6 437 cal

Zutaten

6 Port.

250 g Mehl
120 g Joghurtbutter
3 Bio-Ei
Salz
250 g blaue und grüne Weintrauben
100 g Ziegenfrischkäse
150 g Joghurt
Pfeffer
120 g Schwarzwälder Schinken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, Butter in Flöckchen, 1 Ei und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. 30 Min. kalt stellen.
2 Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. 2 Eier, Ziegenfrischkäse, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
3 Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 6 gefettete Tartelette-Förmchen (à 12 cm Ø) oder in 1 Springform (28 cm Ø) geben, Teig dabei am Rand hochziehen. Mit Schinkenscheiben auslegen. Weintrauben auf dem Teig verteilen. Käsemasse darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf dem Rost auf der untersten Schiene ca. 30 Min. backen.