Name: Blitz-Cassata Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Ricotta; 2 El Vanillezucker; 2 Tl Bio-Zitronenschale; 40 g Zartbitter-Schokoladenraspel; 2 El Pistazienkern; 3 El Amarenakirsche; 5 El Amarenakirschen-Sud; 2 El Zitronensaft; 8 Löffelbiskuit; 8 El Maraschino-Likör

Blitz-Cassata Rezept

Unsere schnelle Antwort auf die italienische Schichttorte: auf die Löffel, fertig, alle!

20 min gesamt 4 447 cal

Zubereitung

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1 500 g Ricotta, 2 El Vanillezucker, 2 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale und 40 g dunkle Schokoladenraspel verrühren. 2 El Pistazienkerne hacken.
2 3 El Amarenakirschen klein schneiden. 5 El Amarenakirschensud mit 2 El Zitronensaft mischen, Kirschen zugeben.
3 8 Löffelbiskuits halbieren, in einer flachen Schale mit 8 El Maraschino (ersatzweise Kirschwasser) beträufeln. Biskuits mit Ricotta-Mischung und Amarenakirschen in 4 Dessertschalen schichten. Mit Pistazien bestreut servieren.