Name: Kartoffeln mit Kressebutter Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 12 Kartoffel; 200 g Butter; 250 g Brunnenkresse; Salz; 50 g Sonnenblumenkern; 1 El mildes Currypulver; 2 El Meersalz

Kartoffeln mit Kressebutter Rezept

Kartoffeln mit Kressebutter: Kartoffeln, Butter, Brunnenkresse, Salz, Sonnenblumenkerne, mildes Currypulver, Meersalz

1 hr gesamt 4 756 cal

Zutaten

4 Port.

12 Kartoffel
200 g Butter
250 g Brunnenkresse
Salz
50 g Sonnenblumenkern
1 El mildes Currypulver
2 El Meersalz

Zubereitung

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1 Die Kartoffeln auf einem Backblech bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 1 Std. backen (Gas 3, Umluft 50 Min. bei 180 Grad).
2 Die Butter schaumig-weiß schlagen. Brunnenkresse waschen, putzen und bis auf einige Zweige fein hacken. Kresse mit der Butter mischen und salzen.
3 Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, mit Curry und Meersalz vermischen.
4 Die Kartoffeln aufbrechen. Die Butter darauf verteilen, mit den Curry-Salz-Sonnenblumenkernen bestreuen und mit der restlichen Kresse garnieren.