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Melonensalat Rezept

Name: Melonensalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Melone; 4 Stiele Minze; 4 El Zitronensaft; 0.25 Tl Zimt; 2 El Agavendicksaft; 150 g Sahnejoghurt

Melonensalat: Melonen, Minze, Zitronensaft, Zimt, Agavendicksaft, Sahnejoghurt

20 min gesamt 2 280 cal

Zutaten

2 Port.

1 kg Melone
4 Stiele Minze
4 El Zitronensaft
0.25 Tl Zimt
2 El Agavendicksaft
150 g Sahnejoghurt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 kg gemischte Melonenstücke (z.B. Galia-Melone, Cantaloupe-Melone und Wassermelone) entkernen. Das Melonenfleisch von der Schale schneiden, dann in Spalten schneiden.
2 Blätter von 2 Stielen Minze abzupfen und fein hacken. Von weiteren 2 Stielen Minze die Blätter abzupfen und grob zerzupfen. 4 El Zitronensaft, 1⁄4 Tl gemahlenen Zimt und 2 El Agavendicksaft (oder Honig) verrühren. Sauce mit den Melonenspalten, gehackter Minze und Minzblättern mischen. Mit 150 g Sahnejoghurt servieren.