Zurück essen-und-trinken.de

Teriyaki-Schweinebauch Rezept

Name: Teriyaki-Schweinebauch Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 El Sojasauce; 5 El Sesamöl; 2 El brauner Zucker; 200 ml trockener Weißwein; 4 El Weißweinessig; 6 Scheiben Schweinebauch

Teriyaki-Schweinebauch: Sojasauce, Sesamöl, brauner Zucker, trockener Weißwein, Weißweinessig, Schweinebauch

50 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

8 El Sojasauce
5 El Sesamöl
2 El brauner Zucker
200 ml trockener Weißwein
4 El Weißweinessig
6 Scheiben Schweinebauch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wein und Essig mischen und in eine flache Schale geben. Vom Schweinebauch die Schwarte abschneiden. Schweinebauchscheiben in die Marinade legen und mind. 30 Min. marinieren.
2 Schweinebauch auf ein Blech geben. Restliche Marinade aufheben. Fleisch im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 25-35 Min. braten (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Nach 15 Min. das Fleisch mit etwas Marinade bepinseln.