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Hühnersuppe mit Einlagen Rezept

Name: Hühnersuppe mit Einlagen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 l Hühnerbrühe; Salz; 0.5 Bund Suppengrün; 1 Hähnchenbrustfilet; 6 Kirschtomate; 12 Scheiben Eierstich; 3 El Schnittlauch

Hühnersuppe mit Einlagen : Hühnerbrühe, Salz, Suppengrün, Hähnchenbrustfilets, Kirschtomaten, Eierstich, Schnittlauch

20 min gesamt 6 209 cal

Zutaten

6 Port.

2 l Hühnerbrühe
Salz
0.5 Bund Suppengrün
1 Hähnchenbrustfilet
6 Kirschtomate
12 Scheiben Eierstich
3 El Schnittlauch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Brühe erhitzen und kräftig mit Salz würzen. Suppengrün putzen. Sellerie und Möhre schälen. Beides und den Lauch in feine, ca. 4 cm lange Streifen schneiden. In der heißen leicht köchelnden Brühe 2 Min. garen.
2 Hühnerbrust längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Beides zusammen mit den Eierstichscheiben in 6 Sup penteller geben. Gemüsestreifen aus der Brühe heben und ebenfalls in den Tellern verteilen. Die heiße Brühe zugießen. Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren