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Selbstgemachter schwarzer Ribiselsirup

Name: Selbstgemachter schwarzer Ribiselsirup
Yield: 1
Ingredients: 2 kg Ribiseln (schwarz); 400 g Zucker

Ein selbstgemachter schwarzer Ribiselsirup ist in der Ribiselzeit ein tolles Getränk. Das Rezept ist auch toll für die Vorratskammer.

1 2380 cal

Zutaten

1 Port.

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1 1. Für den schwarzen Ribiselsirup die Ribiseln von den Rispen entfernen, waschen und mit einer Gabel zerdrücken.
2 2. In einem Topf die Ribisel mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dabei umrühren. Einmal kurz aufkochen lassen.
3 3. Dann den Ribiselsaft durch ein Multuch abseihen. Für 1 Liter Saft 400 g Zucker einrühren und im Topf einmal aufkochen lassen. Noch heiß in destilierte Flaschen abfüllen und gut verschließen.
4 4. Den Sirup verdünnt mit Wasser aufgegossen genießen.