Name: Shepherd's Pie mit Pilzen Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rinderhackfleisch; 4 El Öl; 1 El Mehl; 1 El edelsüßes Paprikapulver; 400 ml Rinderbrühe; 200 g Champignon; 1 Dose Perlzwiebel; 4 El Erbse; Salz; Pfeffer; 1 Pk. Kartoffelpüreepulver; 1 Bio-Eigelb; 20 g Butter

Shepherd's Pie mit Pilzen Rezept

Shepherd's Pie mit Pilzen: Rinderhackfleisch, Öl, Mehl, edelsüßes Paprikapulver, Rinderbrühe, Champignons, Perlzwiebeln, Erbsen, Salz, Pfeffer, Kartoffelpüreepulver, Bio-Eigelb, Butter

50 min gesamt 4 684 cal

Zubereitung

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1 Hackfleisch im heißen Öl krümeligbraun anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Brühe zugießen und 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen.
2 Champignons putzen und halbieren. Champignons, abgetropfte Perlzwiebeln und Erbsen zugeben und weitere 5 Min. leise kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Kartoffelpüree nach Packungsangabe zubereiten. Dann Eigelb und Butter schnell mit einem Schneebesen unterrühren.
4 Heiße Hackmasse in eine Auflaufform füllen und das Püree gleichmäßig darauf verstreichen (siehe Foto unten). Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Schiene von unten goldbraun überbacken.