Name: Kokoskugeln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Butter; 2 EL Kakao; 150 g Kokosraspeln; 1 Prise Kokosraspeln zum Wälzen; 60 g Mehl; 1 EL Rum; 1 Stk Schale einer Zitrone (abgerieben); 350 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Kokoskugeln

Der Teig für Kokoskugeln wird verknetet und daraus kleine Kugeln geformt. Zum Schluss wird das Rezept mit Kokosraspeln ergänzt.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 3627 cal

Zutaten

1 Port.

250 g Butter
2 EL Kakao
150 g Kokosraspeln
1 Prise Kokosraspeln zum Wälzen
60 g Mehl
1 EL Rum
1 Stk Schale einer Zitrone (abgerieben)
350 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Butter und der Zucker werden schaumig gerührt.
2 2. Dann kommen Mehl, die Kokosraspeln, der Kakao, ein Schuss Rum und das Päckchen Vanillezucker dazu und alles wird gut verrührt.
3 3. Die fertige Masse wird für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Abkühlen gestellt.
4 4. Danach werden aus der abgekühlten Teigmasse kleine Kugeln geformt.
5 5. Die Kugeln werden in den Kokosraspeln gewälzt und in kleinen Papierschalen angerichtet.