Name: Shepherd´s Pie mit Polenta Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Staudensellerie; 150 g Lauch; 250 g Hackfleisch; 2 El Öl; 2 El Tomatenmark; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Dose Tomate; 100 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 250 ml Milch; 80 g Polenta; 30 g Parmesan; 1 El Butter

Shepherd´s Pie mit Polenta Rezept

Shepherd´s Pie mit Polenta: Staudensellerie, Lauch, Hackfleisch, Öl, Tomatenmark, edelsüßes Paprikapulver, Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Polenta, Parmesan, Butter

45 min gesamt 2 778 cal

Zubereitung

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1 Sellerie und Lauch putzen und fein würfeln. Hack im heißen Öl krümelig und braun anbraten. Lauch, Sellerie, Tomaten- mark und Paprikapulver kurz mitrösten. Tomaten mit Saft und Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und offen ca. 15 Min. kochen lassen.
2 125 ml Wasser, Milch und 1/4 Tl Salz aufkochen. 70 g Polenta-Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei milder Hitze ca. 5 Min. garen. Dabei immer wieder durchrühren. Käse und Butter unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Hacksauce evtl. nachwürzen und in eine Auflaufform (ca. 20 cm Ø) geben. Den Polenta-Brei gleichmäßig darauf verteilen. Mit übrigem Polenta-Grieß bestreuen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene 12-15 Min. knusprig backen.