Name: Waffeln mit Zwetschkenmus
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 60 g Honig; 100 g Mehl; 150 ml Mineralwasser oder Fruchtsaft; 100 g Topfen; 1 Msp Vanillearoma; 1 Prise Zimt; 1 kg Zwetschken (Pflaumen)

Waffeln mit Zwetschkenmus

Von diesen köstlichen Waffeln mit Zwetschkenmus können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich und probieren Sie das tolle Rezept.

40 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 498 cal

Zubereitung

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1 1. Butter mit Honig und Vanillearoma cremig rühren. Eier und Topfen einrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.
2 2. Dabei so lange Wasser oder Saft zugeben, bis der Teig zähflüssig vom Löffel fällt. Teig 30 Minuten quellen lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit zugeben.
3 3. Pro Waffel etwa 2 EL Teig ins heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen.
4 4. Für das Mus die Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln. Zwetschken mit Zimt bei kleiner Hitze so lange köcheln, bis ein dickliches Mus entstanden ist - ständig Rühren.

Waffeln mit Zwetschkenmus

Zutaten

Zubereitung

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