Name: Marinierter Lachs mit Chili-Gurken-Salat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Ingwer; 5 Tl Honig; 2 El Limettensaft; 2 Salatgurke; 1 Tl Salz; 4 El Sweet-Chili-Sauce; 300 g Lachs

Marinierter Lachs mit Chili-Gurken-Salat Rezept

Marinierter Lachs mit Chili-Gurken-Salat: Ingwer, Honig, Limettensaft, Salatgurken, Salz, Sweet-Chili-Sauce, Lachse

30 min gesamt 8 87 cal

Zubereitung

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1 Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Den Honig mit Ingwer und Limettensaft verrühren und abgedeckt beiseite stellen.
2 Die Gurken waschen, trockentupfen und die Enden abschneiden. Die Gurken auf einem Gemüse- oder Trüffelhobel in feine Scheiben hobeln. In einem Sieb mit dem Salz mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Die Gurken sehr gut ausdrücken und mit der Chilisauce mischen.
3 Lachsscheiben auf einer Platte anrichten, mit der Marinade beträufeln und mit dem Gurkensalat servieren.