Name: Asia-Gemüse-Hähnchen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Express-Reis; 250 g Hähnchenbrustfilet; 25 g Ingwer; 1 rote Paprikaschote; 4 Frühlingszwiebel; 3 El Öl; 100 g Zuckerschote; 4 El Sojasauce; 3 El Limettensaft

Asia-Gemüse-Hähnchen Rezept

Knackig gebratene Paprika- und Zuckerschoten in würziger Sauce – besser als beim Asia-Mann.

15 min gesamt 2 510 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Express-Reis
250 g Hähnchenbrustfilet
25 g Ingwer
1 rote Paprikaschote
4 Frühlingszwiebel
3 El Öl
100 g Zuckerschote
4 El Sojasauce
3 El Limettensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 250 g Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2 250 g Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Stücke schneiden. 25 g frischen Ingwer schälen und würfeln. 1 rote Paprikaschote vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 4 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in 2 cm lange Stücke schneiden.
3 2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin bei starker Hitze 3 Min. braten. 1 El Öl, Ingwer, Paprika, Frühlingszwiebeln und 100 g Zuckerschoten zugeben und 3 Min. mitbraten.
4 Mit 3–4 El Sojasauce, 2–3 El Limettensaft und 3 El Wasser ablöschen und mit dem Reis servieren.