Zurück essen-und-trinken.de

Speckpulver Rezept

Name: Speckpulver Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Speck; 0.5 Tl Muscovado-Zucker

Im Ofen getrockneter Speck mit Muscovado-Zucker überrascht auf der Spinat-Mousse.

10 min gesamt 4 43 cal

Zutaten

4 Port.

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Speck nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Speck im vorgeheizten Backofen am besten bei 140 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 1 Stunde bei 140 Grad, Gas 1) 1 Stunde trocknen. Speck mit dem Zucker im Blitzhacker fein mahlen, in eine verschließbare dose füllen und beiseitestellen.
2 Zum Servieren etwas Speckpulver in Streifen auf die Spinattörtchen (siehe Rezept: Spinat-Frischkäse-Törtchen) streuen.