Zurück essen-und-trinken.de

Ananas-Maracuja-Konfitüre: Thermomix ® Rezept

Name: Ananas-Maracuja-Konfitüre: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Maracujafruchtfleisch; 900 g Ananas; 1 Bio-Limette; 2 Tl Bio-Limettenschale; 500 g Gelierzucker 2:1

Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Ananas-Maracuja-Konfitüre! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de

15 min gesamt 3 21 cal

Zutaten

3 Port.

100 g Maracujafruchtfleisch
900 g Ananas
1 Bio-Limette
2 Tl Bio-Limettenschale
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Maracujas halbieren und 100 g Fruchtfleisch mit Kernen direkt in den Mixtopf löffeln. Ananas schälen und schneiden, das Fruchtfleisch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2 30 g Limettensaft, Limettenschale und Gelierzucker zugeben und 13 Min./100 °C/Stufe 2 kochen.
3 Gelierprobe machen (siehe Tipp). Konfitüre in drei heiß ausgespülte Schraubgläser (à ca. 400 g) geben und sofort verschließen. Gläser umdrehen und 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen, dann umdrehen und abkühlen lassen. Servieren oder kühl und trocken aufbewahren.