Name: Sonnenblumenkernebrot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Ei; 30 g Germ; 0.5 kg Mehl (glatt); 1 EL Öl; 1 EL Salz; 5 EL Sonnenblumenkerne; 300 ml Wasser

Sonnenblumenkernebrot

Wem schmeckt nicht selbstgebackenes Brot? Probieren sie dieses Sonnenblumenkernebrot Rezept, es lohnt sich.

1 hr 50 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 1 1975 cal

Zubereitung

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1 1. Die Germ in etwas lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl mit den allen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
2 2. Das Backrohr auf 50 Grad vorheizen.
3 3. Den Teig nochmals durchkneten und dann einen Laib formen. Mit dem Ei bestreichen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
4 4. Im Backrohr bei 50° nochmals 30 Minuten rasten lassen. Dann die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und das Brot in ca. 30 Minuten backen.