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Bärlauchpaste: einfach selber machen

Name: Bärlauchpaste: einfach selber machen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bärlauch; 200 ml Rapsöl; 15 g Salz

Aus nur drei Zutaten mixen Sie im Nu eine Bärlauchpaste, die den Geschmack des Frühlings konserviert!

30 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

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1 Bärlauch waschen, auf einem Küchentuch ausbreiten und trocken tupfen, dann die Stiele entfernen. Die Blätter in sehr feine Streifchen schneiden.
2 Bärlauch, Öl und Salz in einen Cutter oder Mixer geben und fein pürieren. (Je nach Größe des Cutters muss evtl. portionsweise gemixt werden.)
3 Die Bärlauchpaste in kleine Gläser mit Schraubdeckel füllen, etwas Öl oben drauf geben, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.