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Dattelpaste

Name: Dattelpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Datteln; 1 Prise Gewürze nach Wahl (Zimt, Ingwer etc.); 1 Becher Wasser

Für die Vorratskammer eignet sich das Rezept für Dattelpaste allemal und peppt so manche Speise richtig auf, köstlich.

2 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 hr Kochen 1 840 cal

Zutaten

1 Port.

300 g Datteln
1 Prise Gewürze nach Wahl (Zimt, Ingwer etc.)
1 Becher Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Datteln für ca. 2-3 Stunden in Wasser einlegen. Das Wasser sollte alle Datteln bedecken. Anschließend den Großteil des Wassers abgießen, Datteln mit etwas restlichem Wasser in die Küchenmaschine geben und pürieren.
2 2. Je nach Konsistenz und Bedarf Wasser zugeben, bis sich eine homogene, etwas cremige Masse ergibt. Paste in Gläsern abfüllen und verschließen. Fertig!
3 3. Schon haben Sie eine schöne Dattelpaste mit der Sie verschiedene Speisen süßen können, welche dadurch auch eine feine Dattel-Note bekommen.