Name: Blätterteigtaschen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk. Blätterteig; 2 El Rosine; 2 El Salzmandel; 400 g Rinderhackfleisch; 2 Bio-Ei; Salz; Pfeffer; rosenscharfes Paprikapulver; 50 g Manchego

Blätterteigtaschen Rezept

Blätterteigtaschen: Blätterteig, Rosinen, Salzmandeln, Rinderhackfleisch, Bio-Eier, Salz, Pfeffer, rosenscharfes Paprikapulver, Manchego

40 min gesamt 10 324 cal

Zutaten

10 Port.

1 Pk. Blätterteig
2 El Rosine
2 El Salzmandel
400 g Rinderhackfleisch
2 Bio-Ei
Salz
Pfeffer
rosenscharfes Paprikapulver
50 g Manchego

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 TK-Blätterteig auftauen lassen. Rosinen und Salzmandeln fein hacken. Beides mit Rinderhack und Eiern verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprikapulver würzen.
2 Hackmasse auf den Blätterteigplatten verteilen und zu Dreiecken zusammenklappen. Die Ränder mit einer bemehlten Gabel gut andrücken. Auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit Manchego (oder Gouda) bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Min. backen.