Name: Apfel-Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln Rezept
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 1 Pk. Backpulver; 150 g Magerquark; 100 ml Milch; 100 ml neutrales Öl; 75 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 250 g Crème fraîche; 2 Ei; 2 Pk. Vanillezucker; 2 Apfel; 2 Gläser Pflaume; 250 g Weizenmehl; 150 g Butter; 125 g Zucker; 2 Msp. Zimt

Apfel-Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln Rezept

Apfel-Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln: Weizenmehl, Backpulver, Magerquark, Milch, neutrales Öl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Crème fraîche, Eier, Äpfel, Pflaumen, Butter, Zimt

40 min gesamt 24

Zubereitung

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1 Zutaten für den Teig mit dem Knethaken zu einem nicht zu klebrigen Teig verarbeiten. Auf einer bemehlten Fläche auf Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2 Für den Belag Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Pflaumen abtropfen lassen (frische Pflaumen entkernen und halbieren). Eier, Crème fraîche und Vanillezucker verrühren und auf den Teigboden streichen. Mit Pflaumenhälften und Apfelspalten belegen.
3 Ofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C). Zutaten für die Streusel grob verkneten und über dem Obst verteilen. Ca. 45 Minuten goldgelb backen. Lauwarm oder kalt mit Schlagsahne servieren.