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Sauerampfer-Frischkäse-Brote Rezept

Name: Sauerampfer-Frischkäse-Brote Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Sauerampfer; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 150 g Crème fraîche; 2 Tl Dijon-Senf; Salz; weißer Pfeffer; 4 Scheiben Graubrot; 8 Radieschen

Sauerampfer-Frischkäse-Brote: Sauerampfer, Doppelrahmfrischkäse, Crème fraîche, Dijon-Senf, Salz, weißer Pfeffer, Graubrote, Radieschen

10 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

1 Bund Sauerampfer
200 g Doppelrahmfrischkäse
150 g Crème fraîche
2 Tl Dijon-Senf
Salz
weißer Pfeffer
4 Scheiben Graubrot
8 Radieschen

Zubereitung

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1 Sauerampfer waschen, putzen, in einer Salatschleuder trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden. Frischkäse, Crème fraîche und Dijon-Senfcreme verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauerampferstreifen unterheben. Graubrot rösten und mit der Sauerampfercreme bestreichen. Radieschen waschen putzen, in Scheiben schneiden und die Brote damit garnieren.

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