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Ingwerbutter Rezept

Name: Ingwerbutter Rezept
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 5 Stiele Koriandergrün; 250 g Butter; Salz; Pfeffer

Ingwerbutter: Ingwer, Knoblauchzehen, Koriandergrün, Butter, Salz, Pfeffer

15 min gesamt 1 117 cal

Zutaten

1 Port.

30 g Ingwer
1 Knoblauchzehe
5 Stiele Koriandergrün
250 g Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

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1 Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Korianderblätter von den Stielen zupfen, fein hacken und mit Ingwer und Knoblauch mischen.
2 Butter mit den Quirlen des Handrührers 3-4 Minuten schaumig schlagen. Ingwermischung zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ingwerbutter auf ein passendes Stück Backpapier geben und zu einer Rolle formen. Verschließen und kalt stellen.
3 Ingwerbutter zu geröstetem Weißbrot servieren oder gebratene Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Lamm, Kalb und Rind damit aromatisieren.