Name: Maissuppe mit Ingwer und Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili (getrocknet); 3 cm Ingwer; 500 g Mais (aus der Dose); 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Wf Suppenwürze; 1 Stk Zwiebel

Maissuppe mit Ingwer und Chili

Diese würzig-pikante Maissuppe mit Ingwer und Chili besticht durch ihre schnelle Zubereitung und ihren wenigen Zutaten. Ein Rezept für alle Tage!

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 110 cal

Zubereitung

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1 1. Der Mais wird aus der Dose in ein Sieb geschüttet und unter fließendes Wasser gehalten. Anschließend lassen Sie das Sieb mit dem Mais zum Abtropfen stehen.
2 2. Währenddessen wird die Zwiebel geschält und fein gehackt. Auch der Ingwer wird von seiner Schale befreit und in kleine Stücke gehackt. Die Chili wird von ihren Kernen befreit und in kleine Stücke geschnitten.
3 3. In großer Topf mit einem Schuss Öl wird erhitzt und die Zwiebeln und der Ingwer darin für ein paar Minuten angebraten. Anschließend kommt der Mais hinzu und alles wird weitere 4 Minuten unter ständigem Rühren erhitzt.
4 4. Nun wird alles mit einem Liter heißen Wasser abgelöscht und der Suppenwürfel und die Chili hinzugegeben. Lassen Sie alles für 10 Minuten köcheln.
5 5. Zuletzt wird alles mit einem Pürierstab sämig püriert und die Suppe durch ein Sieb gestrichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.