Name: Schafskäse aus dem Ofen mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Cocktailtomaten; 100 g Garnelen; 2 Stk Griechischer Feta (à 200 Gramm); 1 Stk Jalapeno; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarinnadeln (frisch); 0.5 Stk Spitzpaprika (gelb); 1 Stk Zwiebel (rot)

Zutaten

2 Port.

4 Stk Cocktailtomaten
100 g Garnelen
2 Stk Griechischer Feta (à 200 Gramm)
1 Stk Jalapeno
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 TL Rosmarinnadeln (frisch)
0.5 Stk Spitzpaprika (gelb)
1 Stk Zwiebel (rot)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zu Beginn den Backofen auf 200 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Zwei kleine Auflaufformen mit jeweils einem Esslöffel Olivenöl ausstreichen, dann den Feta einlegen.
3 3. Die Tomaten waschen und kleinschneiden. Die Jalapeno ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Beides zu dem Feta in die Form geben.
4 4. Dann die Zwiebel schälen und mit dem gewaschenen Spitzpaprika in Ringe schneiden, alles auf dem Schafskäse verteilen.
5 5. Anschließend die Garnelen auf dem Käse verteilen und die Rosmarinnadeln drüberstreuen. Kräftig mit Pfeffer würzen.
6 6. Zum Schluss restliches Olivenöl darüber träufeln und im Backofen für 20 Minuten überbacken.