Name: Ziegenkäse-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel (rot); 250 g Flammkuchenteig (nach Grundrezept); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 1 Prise Thymian (frisch); 200 g Ziegenfrischkäse; 1 Stk Zwiebel (rot)

Zutaten

2 Port.

1 Stk Apfel (rot)
250 g Flammkuchenteig (nach Grundrezept)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 g Sauerrahm
1 Prise Thymian (frisch)
200 g Ziegenfrischkäse
1 Stk Zwiebel (rot)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Ofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2 2. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneidn. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelspalten in feine dünne Scheiben schneiden.
3 3. Auf ein Backblech das Backpapier auflegen. Den Flammkuchenteig Grundrezept auflegen. Den Teig mit Sauerrahm bestreichen, salzen und pfeffern.
4 4. Zwiebelstreifen und Apfelscheiben auf dem Flammkuchenteig verteilen. Ziegenkäse grob auseinander reißen und ebenso auf dem Teig verteilen. Mit Thymianblättchen würzen.
5 5. Das Backblech für ca. 15-20 Min. goldbraun backen.