Name: Strauben mit Marmelade
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter, Zimmertemperatur; 3 Stk Eier; 200 g Erdbeermarmelade; 180 g Mehl; 180 ml Milch; 1 Becher Obers zum Garnieren; 2 cl Rum; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Strauben mit Marmelade

Die süßen Strauben mit Marmelade begeistern Groß und Klein. Das Rezept zaubert ein tolles Gericht.

1 hr gesamt 40 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 707 cal

Zutaten

4 Port.

100 g Butter, Zimmertemperatur
3 Stk Eier
200 g Erdbeermarmelade
180 g Mehl
180 ml Milch
1 Becher Obers zum Garnieren
2 cl Rum
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. In einem Topf die Milch erwärmen und das gesiebte Mehl und Vanillezucker dazugeben und umrühren. Eidotter und Rum zufügen und ca. 20 Min. ruhen lassen.
2 2. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig vorsichtig unterziehen. Den Teig in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen.
3 3. Kreisförmig in heißes Backfett bis zur Tellergröße laufen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen.
4 4. Mit Erdbeermarmelade und Schlagobers servieren.