Name: Mediterranes Schweinesteak Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schweinenackensteak; 4 El Olivenöl; 5 Stiele Thymian; 2 Knoblauchzehe; Salz; 8 Kirschtomate; Pfeffer; 2 Bio-Zitronenspalte

Mediterranes Schweinesteak Rezept

Mediterranes Schweinesteak: Schweinenackensteaks, Olivenöl, Thymian, Knoblauchzehen, Salz, Kirschtomaten, Pfeffer, Bio-Zitronenspalten

20 min gesamt 2 546 cal

Zutaten

2 Port.

2 Schweinenackensteak
4 El Olivenöl
5 Stiele Thymian
2 Knoblauchzehe
Salz
8 Kirschtomate
Pfeffer
2 Bio-Zitronenspalte

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Schweinenackensteaks (à 250 g) mit je 1/2 El Öl beträufeln und rundherum einreiben. Eine Grillpfanne stark erhitzen und die Steaks darin anbraten, salzen. 2 Knoblauchzehen mit den Handballen andrücken und zusammen mit 5 Stielen Thymian zum Fleisch geben. Das Fleisch bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 6- 8 Min. braten.
2 Fleisch aus der Pfanne nehmen und 8 Kirschtomaten in den Bratensatz geben. 1 Min. braten, dann mit 2 El Wasser ablöschen. Fleisch pfeffern und mit den Tomaten und Bratensatz anrichten. Mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufelt servieren.