Name: Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Penne; Salz; 2 Zucchini; 3 El Butter; 300 g Cabanossi-Wurst; 5 Bio-Ei; 250 ml Vollmilch; 250 ml Schlagsahne; Pfeffer; Muskat; 200 g Cheddar-Käse; 4 El Semmelbrösel

Zucchini-Nudel-Auflauf vom Blech Rezept

Das Beste am Auflauf? Die Kruste! Also backen Sie ihn auf einem großen Blech!

40 min gesamt 4 1404 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Zucchini putzen, in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Am Ende der Nudelgarzeit ins Nudelwasser geben und 1⁄2 Min. mitgaren. Alles abgießen und abtropfen lassen.
2 Ein tiefes Backblech mit 1 El Butter bepinseln. Cabanossi in 1 cm große Stücke schneiden. Eier, Milch und Sahne in einer großen Schüssel kräftig verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3 Die heiße Nudel-Zucchini-Mischung und Cabanossi unter die Eiersahne mischen und alles auf dem Backblech verteilen. Käse und Brösel mischen, über die Nudeln streuen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20-25 Min. goldbraun backen.