Name: Käsespätzle mit Mettbällchen Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Eierspätzle; Salz; 100 g Kirschtomate; 200 g Mett; 3 El Öl; 150 ml Schlagsahne; 100 g Emmentaler; 3 El Petersilie; Pfeffer

Käsespätzle mit Mettbällchen Rezept

Käsespätzle mit Mettbällchen: Eierspätzle, Salz, Kirschtomaten, Mett, Öl, Schlagsahne, Emmentaler, Petersilie, Pfeffer

45 min gesamt 2 1154 cal

Zubereitung

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1 Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen undabtropfen lassen.
2 Kirschtomaten halbieren. Mett mit feuchten Händen zu 8 Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin rundherumbraun anbraten, dann auf einen Teller geben.
3 Sahne, Emmentaler und Petersilie in einer großen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Warme Spätzle untermischen, dann alles in eine gefettete Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben. Fleischbällchen und Kirschtomaten auf den Spätzle verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 25 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).